EXPOSICIÓN PERMANENTE

En el Museo Gastronómico de Praga estamos realizando un recorrido por la historia de los métodos de cocina y de conservación de la comida, a través de la evolución de los fogones y los hornos desde la Prehistoria hasta hoy, abriendo también nuevas perspectivas de futuro. Les mostraremos también las  materias primas típicas de nuestra cocina y varios platos de la comida europea al norte de los Alpes.

Además, todo ilustrado generosamente con paneles informativos, reconstrucciones históricas de interiores e interesantes artefactos, conjugados con elementos más actuales y, por supuesto, con eventos de cata y degustación.

Historia de la preparación de la comida: la línea principal de Museo te llevará desde la domesticación del fuego, las hogueras prehistóricas y los métodos de cocina de la época, no sólo ollas y utensilios, sino también a través del ahumado y las cocinas de piedra, hasta el horno microondas y la cocina de inducción.

El comedor: En esta sección descubrirás la historia de la cubertería y la preparación de la mesa, incluyendo reglas básicas del comportamiento en la mesa.

La galería de los chefs internacionales explica tanto la filosofía como las recetas de chefs y gourmets famosos.

El salón de la fama de la gastronomía checa te presenta importantes chefs, confiteros, y hosteleros checos del pasado, tanto del más remoto como del más reciente.

Las denominaciones de origen checas: aquí se te mostrarán los productos -19 hasta la fecha- que han sido aceptados como parte del proyecto del Registro de la Indicación Geográfica Protegida de la Unión Europea.

El Museo Gastronómico de Praga estará abierto para todos a los que atrae el fascinante mundo de la industria gastronómica. Con interesante información disponible no sólo para el público en general, sino también para especialistas de todas las edades.

Existen traducciones multilingües que harán la exposición más accesible para los turistas extranjeros.